包裝對產品質量的作用有哪些方面？

產品在流轉過程遭遭到的機械危害能夠歸結為四種不同的原因：揉捏、磕碰（沖突）和切削。各種水果對述機械危害的敏感性是不同的，因此在包裝材料和包裝方法的挑選應該考慮到這些差異。

包裝材料外部的揉捏首要作用于包裝材料，當包裝材料的機械強度承受不了外界的壓力時就會使產品遭到揉捏。能夠在包裝箱內使用托盤，蜂窩狀墊片等加強包裝材料的機械強度，有時在包裝材料上加蓋，也能夠加強包裝材料自身對上部荷載的支撐能力。

實際上往往上是因為外部環境的影響，包裝材料的機械強度削弱了，形成了揉捏如在高濕度環境的空氣中，在呈現冷凝之后，或是在被雨淋濕之后，遍及使用的瓦楞纖維板箱因為吸潮而敏捷失去強度。

所以這種紙板箱在高濕度冷藏中使用不行令人滿意。前幾年商業部推廣鈣塑箱包裝水果，這種包裝箱吸水率低，克服了紙箱吸潮的缺陷，可是本錢較高，并且在低濕條件下發脆，簡單折裂。形成磕碰的原因是因為俄然受壓，如在裝卸中粗野操作，在運送中包裝件下跌或俄然剎車等。轟動在運送中是常有的事，轟動的危害在于引起磨損，能夠引起從輕度擦傷表皮到擦掉部分果肉。

所有這些因為擦傷所形成的傷口面都會因為受傷安排中的鞣酸的氧氣和相似化學物質在空氣中的露出而產生褐變，危害產品質量，特別是外觀質量，更有害的是，這些傷口面是感染病害的窗口，并使水果的呼吸作用增強，然后加快變質。

避免產品碰擊和轟動留意兩個方面：一方面是各個產品之間，以及產品與包裝材料之間不該產生相對位移，以避免轟動危害。

另一方面是包裝材料內應裝滿，但不要過滿，也不要裝得太緊；不然，會使壓傷和碰傷增多?？蓪a品逐一包裹起來，逐一離隔；也可用分格和分層的方法包裝果實類產品，或許鋪上一些能夠減輕轟動的襯墊物，可是這樣做難免要增大本錢，因此務必考慮使用這些包裝所能削減的損耗和添加的收益，進行比較后再決議是否需求使用這類包裝?？倸w，輕搬輕放是削減物理危害的最 佳方法。